Deux nouveautés pour les vins des 130, des vins des Hauts de France

Un Ch’ti Canon

Un vin blanc 100 % Chardonnay des Hauts de France

A servir entre 10 -12 °C

Un blanc à la robe jaune dorée lumineuse. Nez discret mais élégant, entre beurre frais, pain toasté et fruits confits, avec une touche de pain d’épices à l’aération. En bouche, c’est frais et rond à la fois, légèrement beurré, avec une note minérale et une finale citronnée.

Accords :

À sortir sur une ficelle picarde, une volaille à la crème ou un poisson blanc en sauce légère. Il fonctionne aussi très bien avec un maroilles affiné pour un accord bien du coin.  

Cap’onor 

Un vin blanc 100 % Chardonnay des Hauts de France

A servir entre 8 – 10°C

Un blanc vif et éclatant, à la robe jaune pâle aux reflets argentés. Le nez est expressif et fruité : poire, pêche, citron, zeste de citron vert… avec une pointe de pamplemousse en finale. En bouche : belle fraîcheur, tension maîtrisée, des notes minérales et une touche d’agrume bien marquée. La finale, tout en peps, laisse une empreinte longue et tonique.

Accords

Idéal à l’apéro mais à  savourer aussi  avec des huîtres, un fish & chips maison ou une planche apéro iodée : rillettes de maquereau, crevettes, crudités croquantes. Le petit twist tendance ? L’associer à des sushis ou un ceviche bien frais.

 A consommer avec modération bien sûr