La Distillerie de la Côte d’Opale, la première distillerie du Boulonnais, a été fondée en décembre 2023, révélant ainsi un savoir-faire unique et innovant dans l’art de la distillation. Retrouvez 6 liqueurs et 2 gins de cette distillerie en boutique.

La Chicorée de la Distillerie de la Côte d’Opale est une liqueur artisanale française inspirée d’un produit emblématique du Nord. Élaborée à partir de chicorée torréfiée, elle offre une expression aromatique intense, chaleureuse et parfaitement équilibrée.

Le nez révèle des arômes de chicorée grillée, café doux, caramel et notes toastées. En bouche, la texture est ronde et gourmande, avec une belle profondeur aromatique et une finale persistante marquée par des notes légèrement amères et torréfiées. Une liqueur de caractère, idéale pour les amateurs de saveurs authentiques.

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La liqueur d’Hibiscus de la Distillerie de la Côte d’Opale est un spiritueux artisanal français à la fois frais, floral et délicatement acidulé. Élaborée à partir de fleurs d’hibiscus, elle séduit par son intensité aromatique et son équilibre remarquable.

Le nez est expressif, révélant des notes florales, fruitées et légèrement acidulées, rappelant la groseille et la canneberge. En bouche, la texture est vive et élégante, avec une belle fraîcheur, une douceur maîtrisée et une finale longue et rafraîchissante. Une liqueur idéale pour les amateurs de saveurs florales originales.

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La Liqueur Menthe Poivrée de la Distillerie de la Côte d’Opale est un spiritueux artisanal français à la fois frais et aromatique. Élaborée à partir de menthe poivrée naturelle, cette liqueur révèle un parfum intense et rafraîchissant, idéal pour les amateurs de saveurs vives et mentholées.

Au nez, on perçoit des notes de menthe fraîche, légèrement poivrée et végétale, tandis que la bouche est douce, rafraîchissante et parfaitement équilibrée, avec une finale persistante et mentholée

La Liqueur Rose de Damas de la Distillerie de la Côte d’Opale est un spiritueux artisanal français d’une grande délicatesse, élaboré à partir de boutons de Rose de Damas, réputée pour son intensité aromatique et sa finesse florale.

Au nez, cette liqueur à la rose dévoile des arômes élégants de pétales frais, notes florales intenses et touches légèrement miellées. En bouche, la texture est douce, soyeuse et parfaitement équilibrée, offrant une expression florale pure, sans lourdeur, avec une finale longue et raffinée.

La Liqueur Verveine de la Distillerie de la Côte d’Opale est un spiritueux artisanal français alliant fraîcheur, élégance et subtilité. Élaborée à partir de verveine fraîche, cette liqueur offre une expression aromatique intense et végétale, typique des liqueurs fines et digestives.

Au nez, elle dévoile des notes herbacées, citronnées et florales, tandis que la bouche est douce, rafraîchissante et parfaitement équilibrée, avec une finale longue et délicatement citronnée.

Liqueur de Café de la Distillerie de la Côte d’Opale, réalisée en partenariat avec PROQUA, est une liqueur artisanal français aux arômes puissants de café torréfié et d’élégance gourmande. Cette liqueur met en avant le savoir-faire de la distillerie et la qualité du café PROQUA.

Au nez, elle révèle des notes intenses de café fraîchement torréfié, chocolat et caramel. En bouche, la texture est onctueuse et veloutée, avec une finale persistante riche et légèrement sucrée.

Gin La Fleur : L’Essence Florale du Raffinement

Laissez-vous envoûter par le Gin La Fleur, une création d’exception qui fusionne l’élégance florale avec une rondeur subtile et une fraîcheur incomparable. Chaque goutte de ce gin révèle un équilibre parfait entre des arômes délicats et des notes fraîches, créant une expérience gustative inoubliable.

Avec des notes  de lavande, d’hibiscus, de camomille et de rose de Damas, le Gin La Fleur se distingue par sa composition unique et son caractère raffiné. Chaque botanique a été soigneusement sélectionnée pour offrir une palette aromatique délicate mais complexe. Le parfum de la lavande et de la rose de Damas vous plonge dans un univers floral et la camomille une rondeur chaleureuse.

L’un des atouts majeurs de ce gin réside dans son incroyable rondeur et son gras. Ces qualités en font une boisson d’une grande richesse, mais également d’une douceur en bouche qui se prête à la dégustation pure ou en cocktail. Son gras enveloppe le palais, tout en laissant place à une fraîcheur éclatante, donnant une sensation de légèreté et de complexité.

Le Gin La Fleur est parfait à savourer pur, idéalement bien frais, pour apprécier toute la profondeur de ses arômes floraux. Pour une expérience plus festive, il se transforme en un gin tonic raffiné et rafraîchissant. Le mariage de la tonicité de l’eau gazeuse et des arômes floraux crée un cocktail lumineux, parfait pour vos moments d’apéritif ou vos soirées en terrasse.

Gin Séraphin : L’Élégance Végétale en Toute Subtilité

Découvrez le Gin Séraphin, un spiritueux d’exception qui incarne l’élégance végétale dans toute sa splendeur. Ce gin raffiné offre une palette aromatique végétale et complexe, marquée par une belle persistance en bouche. Il se distingue par son harmonie parfaite entre fraîcheur et profondeur, une expérience gustative unique pour les amateurs de gins subtils et raffinés.

Le Gin Séraphin révèle des notes fraîches et aromatiques issues d’une sélection méticuleuse de plantes. La verveine apporte une touche vivifiante, tandis que la menthe poivrée et la mélisse offrent une fraîcheur délicate, parfaite pour éveiller les sens. La sauge, l’hysope, et le thé vert viennent ajouter des arômes plus herbacés et aromatiques, créant une profondeur unique qui ne manque pas de charme.La baie de genièvre, incontournable dans la composition d’un gin, se distingue ici par sa présence subtile. Cette combinaison crée une persistance en bouche exceptionnelle, qui laisse une impression durable et agréable.

Le Gin Séraphin se distingue par son caractère végétal élégant et sa capacité à offrir une belle persistance. Chaque gorgée est une invitation à explorer ses arômes raffinés et à savourer la richesse de ses ingrédients. Il se boit aussi bien pur, pour en apprécier la pureté des saveurs, que dans un cocktail comme le gin tonic, où sa complexité se marie à merveille avec une tonicité subtile.